Your Company
Вкусный портал

Пекинская капуста пошла в цвет - что же делать?

Опубликовано: 12.10.2016

видео Пекинская капуста пошла в цвет - что же делать?

Капуста_брокколи. В_каких_условиях_выращивать_брокколи

Само заглавие этого овоща дает возможность каждому человеку проявит свою фантазию. На самом деле этот овощ оправдывает свое заглавие в буквальном смысле слова — это нераспустившееся соцветие растения семейства крестоцветных, которое сейчас, благодаря работе селекционеров, может быть различного цвета: оранжевого, фиолетового, белоснежного и зеленого.



Самое увлекательное, что оттенок соцветия не блекнет после термообработки, и поэтому цветная капуста может стать не только смачным блюдом, но и изысканным украшением стола. Нераскрывшиеся микро-бутоны очень нежные и сочные, потому цветная капуста употребляется как в сыром, так и вареном, жареном, тушеном, соленом и консервированном виде. Уникальный баланс воды и клетчатки позволяет замораживать овощ без утрат вкусовых свойств. А в последнее время гурманы распробовали на вкус и листья цветной капусты, которые в отварном виде подают на гарнир во многих ресторанах мира. В данной статье мы расскажем о выращивании цветной капусты в огороде на даче.


Пекинская капуста: выращивание по правилам

Головка-соцветие цветной капусты содержит неописуемое количество витаминов и микроэлементов. За вегетационный период овощ копит витамина С столько, что даже пройдя термическую обработку, 100 гр. продукта способны стопроцентно восполнить суточную потребность в нем. Также цветная капуста богата фолиевой кислотой, биотином, бета-каротином, пиридоксином. Потому что цветная капуста — это соцветие, то в ней, в отличие от кочанной капусты, намного больше таких микроэлементов как калий, магний, кальций и фосфор. Совершенно не так давно в составе цветной капусты была найдена тартановая кислота, которая препятствует делению жировых клеток, потому достаточное употребление этого овоща с детских лет может предупредить ожирение. Уникальным является и способность сока цветной капусты регулировать уровень сахара в организме, что делает ее незаменимой в рационе людей, нездоровых сладким диабетом.


Лунный календарь . КАПУСТА БРОКОЛИ И ЦВЕТНАЯ .Июнь 2016

Раздельно необходимо отметить и способность цветной капусты просто усваиваться. Такое свойство сделало цветную капусту самым основным овощем в рационе детей, в котором очень принципиально соединять малюсенькое количество с высоким качеством продукта.

На первый взор агротехника выкармливания цветной капусты ординарна и подобна выращиванию других видов капусты. Но не стоит забывать, что продуктовый орган цветной капусты — это недоразвитые соцветия, в то время как продуктовый орган большинства других капуст — собранные в кочан листья. Естественно, техника выкармливания цветной капусты, направленная на вегетацию цветка, очень отличается от техники, направленной на вегетацию листьев.

Срок посева семян цветной капусты на рассаду зависит от сорта овоща. По вегетационному периоду различают последующие сорта цветной капусты.

rss