Главная › Новости

Новый год в Париже, как встречают в Париже Новый год

Опубликовано: 06.06.2017

Как французы отмечают Рождество и Новый Год? Главная  >  Новый год в Европе  >  Новый год в Париже  >  Новый год в Париже Фуагра с шампанским, волшебный снег и Эйфелева башня

Новый Год 2017 в Париже на Елисейских полях.

Французы - народ в массе не очень религиозный. Так что рождественский поход в церковь не является обязательным обычаем. Скорее Рождество для французов – это праздник семейный. 24-25 декабря за праздничным столом по возможности старается объединиться вся семья. При этом поздравительные открытки рассылаются всем знакомым, подарки делаются и родным, и сослуживцам, друзьям, соседям. На Рождество даже положено дарить деньги и какой-нибудь мелкий сувенир консьержке. Это называется «etrenne». Если и вы пойдете в этот день в гости, то любому французу без опасения можно подарить ветку или венок омелы - главного растения французского Рождества. Плюс можно замаскироваться под Пер Ноэля, Пети Ноэля или если вас много – под трех волхвов Мельхиора, Каспара и Бальтазара – все это французские новогодние «Деды Морозы», от которых дети ждут подарков. Ужасно, но во Франции есть и злой Дед Мороз - Пер Фуэтар, который наказывает тех детей, которые были непослушными в уходящем году.

VLOG: Новый год в Париже | В поисках утраченного настроения 2017

Впрочем, самое главное в Рождестве – это Reveillon – так по-французски называется рождественский ужин, что означает «пробуждение», осознание значения того, что родился Иисус Христос. Меню ревейона анализируется задолго до праздника и рассчитывается в мелочах. Несмотря на то, что рождественский ужин имеет свои традиционные законы, простор для фантазии всегда остается. По обычаю, в меню обязательно входит птица – индейка или гусь, «foie gras» - паштет из жирной гусиной или утиной печени,  торт в форме полена. В зависимости от региона Франции блюда могут меняться. Если в Бургундии обязательно едят индейку с каштанами, в Бретани - лепешки из гречихи со сметаной, то в избалованном Париже -  устрицы, лобстеры, фуагру, черную икру и везде, конечно же, пьют шампанское.

Традиция французов оформлять некоторые блюда в форме полена идет из 12 века. Тогда,  правда, полена были настоящие. Вся семья в канун Рождества отправлялась в лес и изготовляла из свежей древесины Буш дё Ноэль , то есть рождественское полено. С определенными церемониями его заносили в дом, затем поливали маслом, подогретым вином и поджигали. Согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили. Постепенно традиция сжигания Буш дё Ноэль отмерла и полено в виде печеночного или шоколадного торта перебралось на стол.