Главная › Новости

Народная медицина - виды салатов листовых

Опубликовано: 03.12.2017

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА - это обычная капуста с высшим образованием!

Любые листовые салаты специалисты по здоровому питанию рекомендуют включать в рацион каждый день.

Листья всех салатов улучшают кровообращение, способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей. Большое количество железа восполняет дефицит гемоглобина. Клетчатка и пектины выводят из организма излишки холестерина и токсины. Фолиевая кислота благотворно влияет на нервную систему.

Тёщин язык

Сортов салата существует большое множество. Отличаются они не только по форме листьев, но и по цвету, вкусу и аромату.

Каждый вид салата обладает какими-то отличиями в химическом составе и может быть особенно полезным при некоторых заболеваниях.

• Айсберг - кочанный салат с крупными сочными и хрустящими листьями. Он хорошо хранится в холодильнике. На вкус чуть сладковат. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты этот сорт салата особенно полезен людям с заболеваниями нервной системы, он считается хорошим успокоительным.

растение лопух целебные свойства

• Витлуф (салатный цикорий, французский эндивий), ближайший родственник одуванчика и цикория, содержит вещество интибин. Оно улучшает пищеварение и работу печени , благотворно влияет на процессы кроветворения.

• Кресс-салат советуют есть для профилактики катаракты и онкологических заболеваний . Он хорошо снимает отеки, так как выводит излишки воды и соли, нормализует обмен веществ, в том числе усвоение кальция. Кашица из свежих листьев очень хорошо помогает заживлению ран, ее можно прикладывать к коже при угревой сыпи .

• Лолло росса (коралловый салат) содержит много железа, поэтому он особенно полезен при анемиях . Богат он йодом, что важно при нарушениях работы щитовидной железы, которые нередко приводят к проблемам с волосами .

• Роман (романо, римский салат) - популярный вид хрустящего салата. У его листьев терпкий, немного пряный и чуть сладковато- ореховый вкус. Они богаты витаминами А и С, а также фосфором и железом.

• Радиккио (радичио, радиччо) может быть разных цветов, от белого до светло-красного и темно-бордового. Без него трудно представить себе итальянскую кухню. На вкус он немного горьковат. Листья радиккио богаты калием , поэтому его считают незаменимым при заболеваниях сердца и почек, а также при выпадении волос.

• Руккола представляет собой тонкие стебельки с серовато-зелеными листиками с пряным ароматом и горчично-орехово-перечным вкусом. Этот салат очень плохо хранится, поэтому употреблять его нужно быстро после сбора. Руккола благотворно влияет на обмен веществ, улучшает структуру волос и ногтей.